1835 « action de creusement des eaux; dégradation causée par les eaux... » (Maison Rustique du XIXe s., t. 1, p. 128 : ce fleuve [le Rhin] fait des affouillemens sur l'un des bords, tandis que sur l'autre il abandonne une partie des terres). Dér. de affouiller*; suff. -ment1 *.