1. 1390 technol., « action d'affiner; opération par laquelle on rend une matière pure, en la dégageant des éléments étrangers » (7 sept. 1390, Ord., VII, 371 ds Gdf. Compl. : Que si l'en continuoit ledit affinaige, la matiere dudit billon se pourroit trop degaster);
2. 1752 fig., synon. de affinement, (Trév. : Affinage se dit aussi de l'adresse que l'on a eue de rendre certaines choses plus fines et plus déliées). Dér. de affiner*; suff. -age*.