ACYLE, ACYL-,

substantif masculin

CHIM. Nom donné au radical organique R-CO-, qui se trouve dans les acides carboxyliques :

1. À vrai dire, acides nucléiques et peptides offrent une parenté structurale évidente : les nucléotides se présentent orientées perpendiculairement à un axe à des distances de (...), distance à laquelle se présente aussi la fréquence des amino-acides dans une chaîne peptidique étalée (Atsbury, Bell); il se peut que les seconds s'engrènent entre les premiers et s'y moulent (Pauling); les acides nucléiques fixeraient alors les acides aminés sous forme d'acyl-phosphates, et l'activation résultante de leur caboxyle entraînerait la peptidisation avec le reste (...) d'un autre acide aminé en libérant à nouveau l'acide nucléique (Chanterenne). (P. Morand, Aux confins de la vie, Perspectives sur la biologie des virus, 1955, p. 104-105)

— En emploi appositif ou adj. :

2. Pour les besoins de la nomenclature, les acides sont considérés comme les substances fondamentales de tous les composés contenant des groupements acyles (R CO-) ou aroyles (A- CO-). (D.-J. Cram G.-S. Hammond, Chimie organique, trad. par P. L'Écuyer Paris Gauthier-Villars, 1963, p. 690)

Remarque : Cf. l'expr. agents acylants :

3. Les chlorures et anhydrides d'acides servent d'agents acylants dans la préparation des substances contenant le groupement acyle. (D.-J. Cram G.-S. Hammond, Chimie organique, trad. par P. L'Écuyer Paris Gauthier-Villars, 1963, p. 74)

Étymologie et histoire

1955, supra. Formé de la syllabe initiale de acide* et du suff. -yle*.

Bibliographie

Fromh.-King 1968. — Grand. 1962.