1752 technol. « dernier temps de la façon donnée à un ouvrage » (Trév. : En certains lieux, en parlant d'une toile ou d'une étoffe, on dit qu'Elle est à l'achevoir, quand il n'en reste que peu d'aunes à faire); 1803 technol. « lieu etc. » (Boiste); 1829 technol. « outil etc. » (Boiste). Dér. de achever* 1; suff. -oir*.