ÉRYTHROSE

nom

1. médecine Rougeur pathologique de la peau.

« L’érythrose faciale est une affection très commune, qui s’observe surtout chez la femme jeune. » (Quillet, Méd. 1965, page 299)

2. chimie Monosaccharide de type aldotétrose (aldose à 4 carbones), de formule brute C₄H₈O₄, caractérisé par une configuration érythro des groupes hydroxyle.

« Il existe deux isomères de l’érythrose : le L-érythrose et celui qui est prépondérant dans la nature, le D-érythrose. » (Wikipédia)

3. Obsolète. chimie Matière colorante rouge extraite de la rhubarbe.

« Les différentes rhubarbes ne fournissent pas non plus la même quantité d’érythrose, celle qui en donne le plus est la rhubarbe de Moscovie, puis celle de Chine, et enfin la rhubarbe indigène. » (Eugène Collin, Des rhubarbes, Ch. Maréchal, Paris, 1871, page 98)