Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1825 « rejeter bruyamment par la bouche les gaz contenus dans l'estomac » ici trans. (Brillat-Sav., Physiol. goût, p. 102). Empr. au lat. class. eructare « rejeter, vomir » au propre et au fig..