1. 1417 esmaillerie « objet émaillé » (Archives Nationales, JJ 169, pièce 526 ds Gdf.), emploi isolé;
2. 1622 « art de la fabrication des émaux » (R. François [E. Binet], Essay des merveilles de nature, p. 213), attest. isolée; de nouv. 1852 (E.-S.-J. de Laborde, Notice des émaux exposés dans les galeries du musée du Louvre, t. 1, p. 2). Dér. du rad. de émailler*; suff. -erie*.