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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. 1re moitié xive s. moines escochois (Ren. Contrefait, éd. Rayn., I, 266, § 92 ds T.-L.);
2. 1814 « qui est fait d'un tissu à carreaux » (Jouy, Hermite, t. 5, p. 282 : Ample chapeau de paille d'Italie, garni d'un ruban écossais); 1855 subst. (Goncourt, Journal, p. 227 : Manteau qui est un écossais doublé rouge et noir);
3. p. ext. 1866 douche écossaise (E. Bouchet A. Després, Dict. de thérapeutique médicale et chirurgicale, I, 417a ds Quem. Fichier). Dér. de Écosse ; suff. -ais*; en a. fr. escot « écossais » (1160-74 Wace, Rou, éd. Holden, ii, 2312 : li Escos), b. lat. scoti « habitants de la Calédonie », scotus, adj. (ve s. ds Latham).