Av. 1468 escarpiller « tailler en pièces (des personnes) » (Duquesne, Hist. de Jean d'Avesnes, ms. Arsenal 5208, f° 133 v° ds Gdf.); 1580 escharpillé « épars » (M. de La Porte, Epithètes, 100 r° ds Hug.), attest. isolées; de nouv. 1845 écharpiller (Besch.). Dér. du rad. de écharpir, v. écharper1 *; suff. -iller*.