CROQUE(-)AU(-)SEL (À LA), (CROQUE AU SEL , CROQUE-AU-SEL )

locution adverbiale

Sans autre assaisonnement que du sel. Manger qqc. à la croque au sel. Madame Putois (...) prenait des têtes de romaine sans les éplucher; elle les broutait comme ça, à la croque-au-sel (Zola, Assommoir, 1877, p. 583).

— Loc. fig., fam.[Le compl. désigne une pers. à qui l'on se croit très supérieur et que l'on pense battre facilement] Manger qqn à la croque au sel. Y a deux mois, Guillaume croyait qu'il [l'Allemand] nous boufferait tous à la croque au sel (Genevoix, Seuil guitounes, 1918, p. 107).

Prononciation et orthographe

[kʀɔkosεl], [ala-]. Écrit sans trait d'union ds Ac. 1932; cf. aussi ds Lar. 19^e -Lar. Lang. fr., Besch. 1845 et Guérin 1892. Écrit avec un trait d'union ds Ac. 1798, DG et Quillet 1965.

Étymologie et histoire

1718 (Ac.) ; 1718 fig. manger (qqn) à la croque-au-sel « lui être supérieur » (ibid.). Composé de la forme verbale croque (croquer*) et de sel*.

Bibliographie

Gottsch. Redens. 1930, p. 192.