ÉMULSIF, IVE,
adjectifA. — Dont on peut extraire l'huile par pression. Une amande émulsive amarescente, semences (...) huileuses ou émulsives (, Manuel pharm. et drog., t. 1, 1821, p. 176 213).
B. — Qui est propre à une émulsion, qui ressemble à une émulsion. La nature émulsive (du lait) (, Rapp. phys. et mor., t. 2, 1808, p. 59). Aspect émulsif (du lait) (, Laiterie, 1895, p. 5).
C. —Synon. de émulsifiant.P. méton., action émulsive, faculté émulsive (cf. C. Bernard, Notes, 1860, p. 42).
Prononciation et orthographe
[emylsif], fém. [-i:v]. Ds Ac. 1835-1932.
Étymologie et histoire
1755 « dont on peut extraire de l'huile par expression » semences émulsives (Encyclop., s.v. émulsion); 1901 substance émulsive « matière grasse que l'on ajoute au lait écrémé lors de la fabrication des fromages » (Nouv. Lar. ill). Dér. du rad. de émulsion*; suff. -if*.
Statistiques
Fréq. abs. littér. : 3.