Zym(o)-, (Zym-, Zymo-)
élément formant* Mot issu de l'entrée ZYMASE
tiré du gr. ζύμη « levain, levure », entrant dans la constr. de termes du vocab. de la biol. et de la chim., où il désigne une relation avec des enzymes.a)[Les mots constr. sont des subst. fém.]
α)[Le 2e élém. est un suff. chim.] V. supra zymase.
β)[Le 2e élém. est un subst. fr. ou un élém. formant tiré du gr.] V. zymotechnie et aussi: « Étude des fermentations, notamment de celles produites par les levures » (Man.-Man. Méd. 1977).