xanthoprotéique
adjectif* Mot issu de l'entrée XANTH-
: [En parlant d'une réaction de caractérisation des matières protéiques] Qui engendre une coloration jaune sous l'action de l'acide nitrique, coloration virant à l'orange par addition d'ammoniaque (d'apr. Duval 1959). Ces graines [de haricot et de ricin débarrassées de leurs téguments] se teintent intensément en jaune (réaction xanthoprotéique) (, Sc. nat., 1960, p. 337).