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Définition du Trésor de la Langue Française (1960-1990)

Vitaminisation

substantif féminin
* Mot issu de l'entrée VITAMINE
a)Chim. « Préparation d'une vitamine, notamment par synthèse organique partielle » (Méd. Biol. t. 3 1972).
b) Adjonction de vitamines à un aliment ou à un médicament. Un (...) procédé de vitaminisation consiste à utiliser les vitamines synthétiques pures préparées par l'industrie chimique: les vitamines (...) peuvent être mélangées à des aliments divers: chocolats, bonbons, etc. (R. Lalanne, Alim. hum., 1942, p. 96).
— [vitaminizasjɔ̃]. — 1re attest. 1941 (S. Gallot, Les Vitamines, p. 120 ds Quem. DDL t. 30); de vitamine, suff. -isation, v. -iser et -tion. Cf. aussi l'angl. vitaminization (1942 ds NED Suppl.2 ) dér. de to vitaminize « ajouter une ou des vitamines à ».