Viandaille
substantif féminin* Mot issu de l'entrée VIANDE
région. (Provence). Hachis de viande, chair à saucisse. Madame Onuphre emplissait les boyaux à saucisse. Elle prenait de pleines poignées de ce hachis puis elle entonnait la viandaille en faisant de la main le simulacre de traire (, Eau vive, 1943, p. 18).