Vanillon
substantif masculin* Mot issu de l'entrée VANILLE
bot.,gastr. Variété de vanille (vanilla pompona) du Mexique et des Antilles, de qualité inférieure. Selon l'aspect, on distingue la vanille fine (...); la vanille ligneuse (...); le vanillon (10 à 12 cm), plus épais, aplati, brun et mou, presque toujours entrouvert et rarement givré, d'odeur plus forte et un peu âcre (, Gastr., 1984, s.v. vanille). — [vanijɔ̃]. Supra prononc. — 1re attest. 1830 « variété inférieure de vanille » (Encyclop. méthod. Méd. t. 13); de vanille, suff. -on1 *.