Vanillisme
substantif masculin* Mot issu de l'entrée VANILLE
pathol.a) Vanillisme cutané/professionnel. « Ensemble des manifestations observées parfois chez les ouvriers manipulant les gousses de vanille et qui comportent: des dermatites (...), un catarrhe nasal et conjonctival, des troubles digestifs, (...) des troubles nerveux » (Méd. Biol. t. 3 1972). Il ne faut pas confondre ce vanillisme cutané, dû aux Acariens, avec le vanillisme nerveux (, Parasitol., 1910, p. 502).
b) Vanillisme alimentaire. « Diarrhée, vomissements et crampes abdominales, provoqués par l'ingestion de mets contenant de la vanille (crème, glace) en quantité excessive » (Méd. Biol. t. 3 1972).