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Définition du Trésor de la Langue Française (1960-1990)

TRIQUE-MADAME

substantif féminin
Région. Orpin blanc; petite joubarbe comestible. Il avait vu des trique-madame en fleur, chose rare pour la saison (Hugo, Travaill. mer, 1866, p. 124).
Remarques

Trip(p)e-madame, (Tripe-madame, Trippe-madame)

substantif féminin
synon. Trippe-madame (...). Très employée au XIIe siècle dans les salades, on l'a complètement abandonnée depuis comme aliment (Gdes heures cuis. fr., Éluard-Valette,1964, p. 252).
Prononciation
[tʀikmadam]. Plur. trique-madames (Lar. Lang. fr.). Att. ds Ac. dep. 1835.
Étymologie et histoire
1543 (L. Fuchs, De historia stirpium, Paris, f° 15 r° : Triquemadame). Peut-être altér. de trip(p)e-madame (1549, H. Solerius, Scholia ds Aetius, Tetrabiblos, trad. du gr. en lat. par J. Cornarius, Lugduni, p. Aa2: trippe madame), comp. de trip(p)e, forme de triper « sauter » (v. tripot) et de madame*; le nom voudrait donc dire « saute, madame », p. allus. au goût astringent de la plante (FEW t. 17, p. 369a, notes 16 et 17).