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Définition du Trésor de la Langue Française (1960-1990)

Torréfacteur

substantif masculin
* Mot issu de l'entrée TORRÉFIER
a) Appareil de torréfaction. Torréfacteur mécanique; torréfacteur à cacao, à café. À sa sortie du torréfacteur, le tabac, parfaitement sec, est propre à la consommation (Guérin, 1892).
b) Commerçant qui vend du café qu'il torréfie lui-même. (Dict. xxe s.).
— [tɔʀefaktœ:ʀ]. — 1re attest. 1856 (E. Rolland, Mémoire sur le torréfacteur mécanique ds C.r. de l'Ac. des sc. t. 43, p. 1150); dér. sav. de torréfier.