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Définition du Trésor de la Langue Française (1960-1990)

SAUTELLE

substantif féminin
VITICULTURE
A. — Marcottage effectué en couchant le sarment d'un pied de vigne et en laissant dépasser l'extrémité à la surface du sol (d'apr. Fén. 1970).
B. —P. méton. Sarment résultant du marcottage (d'apr. Littré). Synon. sauterelle (v. ce mot C 6).
Prononciation et orthographe
[sotεl]. Att. ds Ac. dep. 1798.
Étymologie et histoire
1. 1551 « marcotte de vigne faite d'un seul sarment » (Cotereau, Colum., V, 5 ds Gdf. Compl.);
2. 1812 « tas d'échalas » (Mozin-Biber);
3. 1875 « sarment qu'on laisse long et qu'on recourbe pour lui faire produire plus de grappes » (Lar. 19e). Dér. de sauter* ; suff. -elle*.