a) Opération par laquelle on rogne un objet, une matière, généralement pour la rendre conforme à une norme. Synon. massicotage. [Les fausses marges] s'observent surtout avant le rognage du livre (Maire, Manuel biblioth., 1896, p. 362). Le rognage d'une grume est plutôt une opération de tronçonnage (Métro, 1975).

b)Vitic. Coupe de l'extrémité des sarments de vigne qui ont atteint une certaine longueur. Le rognage a pour but de concentrer la sève dans la base des sarments afin de leur permettre de nourrir les raisins (Brunet, Matér. vitic., 1909, p. 152). V. écimage dér. s.v. écimer ex. de Levadoux.