pyrotartrique
adjectif* Mot issu de l'entrée PYR-
: Acide pyrotartrique. Acide produit en chauffant de l'acide tartrique. On le distingue [l'acide tartrique] de l'acide citrique (...) en ce que chauffé à sec il répand une odeur de caramel, en produisant de l'acide pyrotartrique (, Officine, 1844, p. 134).