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Voir également: plié, pliée, adjectif 
Définition du Trésor de la Langue Française (1960-1990)

PLIÉ

substantif masculin
CHORÉGR. « Exercice d'école qui consiste en une flexion légère des genoux dans les cinq positions, à terre » (Reyna 1967). Je suis à croquer! se dit-elle en repassant ses attitudes dans la glace, absolument comme une danseuse fait ses pliés (Balzac, Cous. Bette, 1846, p.208). Les entrechats de Camargo n'étaient peut-être qu'à demi-corrects, avec des pliés cachés par la robe longue (Arts et litt., 1935, p.46-3).
Prononciation et orthographe
[plije]. Att. ds Ac. dep. 1835.
Étymologie et histoire
V. plier. Fréq. V. plier.