PARIS-BREST
substantif masculin Pâtisserie en forme de couronne, en pâte à chou, fourrée de crème pralinée et saupoudrée d'amandes. En appos. Les choses les plus succulentes: du caviar, (...) un gâteau «Paris-Brest»... (, Pluche ou l'amour de l'art, Paris Le Livre de poche, 1974, p.274).
Prononciation et orthographe
[paʀibʀεst]. Selon Lar. Lang. fr. inv.
Étymologie et histoire
1938 (Mont.-Gottschalk). Formé des noms de villes Paris et Brest.