PAISSON1
substantif féminin Action de faire paître des animaux; en partic., « pâturage des porcs en forêt pour consommer le gland et la faîne » (Cap. 1936).
— P.méton. Ce que paissent les animaux. (Dict. xixe et xxe s.).
Prononciation et orthographe
[pεsɔ̃]. Att. ds Ac. 1762-1878.
Étymologie et histoire
1re moitié xiiie s. «pâture, pâturage» mener [ses bestes] en paisson (Guillaume de Palerne, 367 ds T.-L.); 1243 (doc. ds Gdf.); spéc. 1261 le passon de lors pors (Cart. du Val St Lambert, BN lat. 10176, fol. 47 r° , ibid.); 1265 (Cart. de Rengien, fol. 23 r° , Arch. Meurthe, ibid. : quatre vins pors a la passon de glans). Du lat. pastio, -onis «action d'élever des bestiaux, des animaux domestiques; pâturage, pacage».