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* Dans l'article "OSIDE,, subst. masc."
OSIDE, subst. masc.
BIOCHIM. Glucide susceptible de donner naissance par hydrolyse à un ou plusieurs oses. [L'épithélium] est imperméable aux grosses molécules des protéides, des osides, etc. (Camefort, Gama, Sc. nat.,1960, p.135).
REM. 1.
Osidase, subst. fém.,,Enzyme du groupe des hydrolases qui catalyse la rupture de la liaison osidique dans les glucides`` (Lend.-Delav. Biol. 1979). Les diastases de la digestion catalysent la décomposition des substances après fixation d'eau, c'est-à-dire par hydrolyse. Ce sont donc des hydrolases. D'après la nature des corps hydrolysés, on distingue: (...) les osidases, qui hydrolysent les osides en oses (glucose, lévulose, etc.). Exemples: l'amylase qui hydrolyse l'amidon en maltose (Camefort, Gama, Sc. nat.,1960p.129).
2.
Osidique, adj.D'oside, avec un oside. Association par liaison osidique (Hist. gén. sc.,t.3, vol. 2, 1964, p.610).
Prononc.: [ozid]. Étymol. et Hist. [Ca 1925 (cf. ose)] 1930 (Lar. 20e, s.v. glucoside). Dér. de ose*; suff. -ide1*.