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|     ORANGINE, subst. fém. PÂTISS. Gâteau composé de génoise et de crème pâtissière parfumées à l'orange et glacé au fondant à l'orange (d'apr. Ac. Gastr. 1962). Prononc.: [ɔ
ʀ
ɑ
̃
ʒin]. Étymol. et Hist. 1. 1866 «espèce de coloquinte» (Littré); 2. 1907 pâtiss. (Bull. des ligues sociales d'acheteurs, 4etrim., p.202 ds Quem. DDL t.15). Dér. de orange*; suff. -ine (-in*). |
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