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OMBELLIFÈRE, adj. et subst. fém.
BOT. Qui porte des ombelles. Pédoncule ombellifère. La flore était représentée par de larges tapis de cette criste-marine, petite plante ombellifère très bonne à confire (Verne, Vingt mille lieues, t.2, 1870, p.119).Parmi les plantes ombellifères (ou ombelliféracées), on rencontre les types suivants: ache, aneth, angélique, anis, berce, carotte, carri, céleri, ciguë, coriandre, cumin, panais, panicaut, persil (Bén.-Vaesk.Jard.1981).
♦ En ombellifère.Il y a des fleurs en grappes, en ombellifères, telles que celles de la carotte (Bern. de St-P., Harm. nat., 1814, p.63).
− Subst. fém. plur. Famille de plantes phanérogames angiospermes caractérisées par une racine pivotante, des feuilles engainantes et par des fleurs réunies en ombelle. La famille des Ombellifères est l'une des familles principales des Dicotylédones (Plantefol, Bot. et biol. végét., t.2, 1931, p.405).
REM.
Ombelliféracées, subst. fém. plur.Synon. de ombellifères.V. supra ex. de Bén.-Vaesk. Jard. 1981.
Prononc. et Orth.: [ɔ ̃bεl(l)ifε:ʀ] et [beli-]. Att. ds Ac. dep. 1762. Étymol. et Hist. 1698 umbellifère (Tournefort, Hist. des plantes, IV, p.253); 1701 ombellifère (Fur.); 2. 1768 subst. fém. plur. (Valm., t.4, p.307). Formé de ombelle* et du suff. -fère*, sur le modèle des mots lat. frugifer, pomifer «qui produit des fruits».