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NOVILLERO, subst. masc.
TAUROM. Jeune torero n'ayant pas reçu l'alternative et qui combat de jeunes taureaux dans les novilladas. C'est une cérémonie [l'alternative] inspirée sans aucun doute de l'ancienne chevalerie et qui donne au jeune novillero le droit d'alterner dans les courses absolues avec les matadors véritables, ses pairs dès l'instant (J. Testas, La Taurom.,Paris, P.U.F., 1963, p.72).
Prononc. et Orth.: [nɔvijeʀ ο]. Plur. des novilleros. Étymol. et Hist. 1963 (J. Testas, loc. cit.). Mot esp. att. dep. 1734 (au sens de «celui qui garde et soigne les jeunes taureaux» (Autoridades t.4), dér. de novillo (v. ce mot).