MARAÎCHAGE
substantif masculin Culture intensive de légumes, généralement localisée aux abords des villes, telle que la pratiquent les maraîchers. Il en fallait des kilomètres! autrement ça marcherait jamais... Sans laiton, pas de radio-tellurisme possible!... Pas de maraîchage intensif! (, Mort à crédit, 1936, p. 587).
Prononciation
[maʀεʃa:ʒ], [-ʀe-].
Étymologie et histoire
1884 (Le Petit journal, 28 sept. ds Z. fr. Spr. Lit. t. 8, 1, 1886, p. 358). De marais, d'apr. (culture) maraîchère* ; suff. -age*.