Métière
substantif féminin* Mot issu de l'entrée MÉTIER
technol. Bassin d'épuration succédant au jas (v. jas3 ) dans les salines. Les eaux de la mer sont reçues dans des étriers (...), et, de là, par des vannes elles sont distribuées dans des écours secondaires. La même vanne alimente plusieurs marais (...) les eaux se rendent par un conduit en bois (...) dans le premier réservoir d'évaporation appelé métière (Enquête sur les sels, , t. 1, Paris, Impr. Impériale 1868, p.231).