Louchée
substantif féminin* Mot issu de l'entrée LOUCHE
Contenu d'une louche. Une louchée de soupe. La maîtresse (...) allait (...) de l'âtre à la table, avec sa grande louche (...). Elle savait l'ordre des choses: une louchée pour le patron, une pour Saturnin, une pour moi (, Baumugnes, 1929, p. 68). Le chevreau s'était gardé entier malgré les louchées de jus que Jourdan lui avait fait entonner par toutes les ouvertures de sa peau (, Que ma joie demeure, 1935, p. 168). — [luʃe]. — 1res attest. a) 1273 «mesure à céréales» (Doc. ds C. Brunel, Recueil des actes des comtes de Pontieu, p. 621); b) xve s. [ms.] lochié «contenu d'une louche » (Songe de Pestilence, fol. 202 v° ds G. Tilander, Glanures lexicographiques, p. 158), rare avant 1822 (Mézière, Jargon ds Esn.); mot essentiellement pic. et flam. (wallon) à l'origine (cf. FEW t. 16, p. 483a ), de louche2, suff. -ée (v. -é).