judéo-alsacien, -ienne
adjectif* Mot issu de l'entrée JUDÉO-
: (Qui concerne les) Juif(s) d'Alsace. Cuisine judéo-alsacienne (, Hist. des Juifs en France , Toulouse É. Privat, 1972, p. 173). Ling. Dialecte des Juifs d'Alsace. Le dépeuplement rural de l'Alsace s'est accentué depuis le début du siècle (...), mais la permanence des structures spécifiques de cette région : structures religieuses, populaires et même linguistiques avec le judéo-alsacien, s'est révélée assez forte pour résister à la pression du siècle (, Hist. des Juifs en France , Toulouse É. Privat, 1972, p. 376).