INCRISTALLISABLE
adjectif Qui ne se cristallise pas. Anton. cristallisable. Ce principe alcalin (...) est incristallisable dans le quinquina jaune et a été appelé quinine (, Manuel pharm. et drog. , t. 2, 1821, p. 604). La cristallisation du sucre (...) s'amorce, puis se continue jusqu'à obtention d'une masse importante de cristaux qu'il restera à séparer des mélasses incristallisables (, Industr. alim., 1949, p. 26).
Prononciation
[ε̃kʀistalizabI̥].
Étymologie et histoire
1762 (Guyton de Morveau ds Brunot t. 6, p. 637). Dér. du verbe cristalliser*, préf. in-1 * et suff. -able*.