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Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

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GUARANA, subst. masc.
,,Liane d'Amérique Centrale, de la famille des Sapindacées`` (Clém. Alim. 1978). P. méton. substance médicamenteuse, astringente et tonique extraite de cette plante. La kola (amande du sterculia acuminata) et le guarana (farine de semences de paullinia sorbilis), qui contiennent de la caféine (...) doivent être rapprochés des produits précédents en raison des effets excitants nervins qu'ils doivent à leurs alcaloïdes (Macaigne, Précis hyg.,1911, p. 257).
Prononc. : [gwaʀana]. Seule transcr. ds Littré. Étymol. et Hist. 1857 pharm. (Chesn.). Tiré du nom des Guaranis (guarani*) qui préparaient cette pâte.