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Voir également: griffonneur, griffonneuse, adjectif 
Définition du Trésor de la Langue Française (1960-1990)

GRIFFONNEUR, -EUSE,

substantif et adjectif
Rare, fam. (Personne) qui griffonne, qui écrit de façon maladroite ou confuse (cf. griffonner A 1). Ma mère couvrit de blanc ses pots de confitures, ses petites-filles griffonneuses arrachèrent des feuillets (Colette, Sido, 1929, p. 123).
— En partic.[Pour qualifier de façon dépréciative une pers. qui écrit dans l'exercice de sa profession (écrivain, journaliste, greffier...)]Synon. écrivailleur, écrivassier, plumitif. Un infatigable, un intarissable griffonneur (Ac. 1932). Un photographe se présenta, flanqué d'un griffonneur que le Petit Courrier avait déjà envoyé à Saint-Leup (H. Bazin, Huile sur feu, 1954, p. 84).
Remarques

Griffon

substantif masculin
synon. vx. de griffonneur. Quel radotage que le petit griffon écrit en me renvoyant une lettre d'une sœur bretonne qui veut venir voir le couronnement! (Chateaubr., Corresp. , t. 1, 1789-1824, p. 203).
Prononciation et orthographe
[gʀifɔnœ:ʀ], fém. [-ø:z]. Ds Ac. dep. 1835 (en 1835 et 1878 masc. seulement).
Étymologie et histoire
1584 « personne qui écrit mal et à la hâte » (Thévet, Les vrais portraits et vies des hommes illustres, 491 v° ). Dér. de griffonner*; suff. -eur2 *.