GRABONS, GREUBONS,
substantif masculin plurielRégion. (Centre-Est et Suisse).Synon. de cretons. J'ai oublié les grabons, ou greubons, qui surnagent et refusent de se fondre en saindoux. Alors, on les prend et on les croque (, Neuchâtel à table légende histoire et vérité de la gourmandise en pays de Neuchâtel , Neuchâtel Ides et Calendes, 1973, p. 31).
Prononciation
[gʀabɔ̃], [gʀø-].
Étymologie et histoire
1. 1825 fig. être en grabon(s) « être réduit en cretons » (A. Guillebert, Dialecte neuchâtelois, 11 ds Pierreh.);
2. 1842 « creton » (A. Peter, Corrigé de la nouvelle Cacologie, ibid. : grabons ou greubons). Terme région. des Vosges, de la Franche-Comté et du domaine fr.-prov. Dér. du m. fr. grobe « saleté attachée au fond des ustensiles de cuisine » (attesté à Lyon en 1566 ds Gdf.), issu de l'a. h. all. griubo « creton »; d'un germ. *groba, *grouba « creton » (tiré d'un *grouben « griller, roussir »), cf. l'all. Griebe « id. » (cf. Tapp. t. 2, pp. 60-63). Cf. FEW t. 16, 87b.
2. 1842 « creton » (A. Peter, Corrigé de la nouvelle Cacologie, ibid. : grabons ou greubons). Terme région. des Vosges, de la Franche-Comté et du domaine fr.-prov. Dér. du m. fr. grobe « saleté attachée au fond des ustensiles de cuisine » (attesté à Lyon en 1566 ds Gdf.), issu de l'a. h. all. griubo « creton »; d'un germ. *groba, *grouba « creton » (tiré d'un *grouben « griller, roussir »), cf. l'all. Griebe « id. » (cf. Tapp. t. 2, pp. 60-63). Cf. FEW t. 16, 87b.