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GOURBET, subst. masc.
Région. Roseau des sables, graminée que l'on emploie pour fixer les sables des dunes et pour recouvrir les chaumières. Synon. oyat.La bise harcelait les plantes mesquines, à racines quémandeuses, entêtées qui fixent le sable, les gourbets, je crois (Arnoux, Rhône,1944, p. 366).
Prononc. : [guʀbε], ds Littré. Étymol. et Hist. 1846 (Besch.). Terme dial. du Sud-Ouest désignant l'oyat, d'orig. inc. (FEW t. 21, p. 204b).