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Voir également: glouton, gloutonne, adjectif 
Définition du Trésor de la Langue Française (1960-1990)

GLOUTON2

substantif masculin
ZOOL. Mammifère carnassier, de la famille des Mustélidés, plus gros que le blaireau auquel il ressemble, qui se nourrit de la chair des rennes, des élans, des renards auxquels il s'attaque et qui habite les régions arctiques. Synon. carcajou. Le glouton du nord (ursus gulo, Lin.), et ceux d'Amérique (viverra fasciata, et mustela barbara, Lin.), ont les dents comme les martes (Cuvier, Anat. comp. , t. 3, 1805, p. 160). Parmi les carnassiers, il faut citer le renard bleu et le glouton, qui ne vivent plus que dans les contrées polaires (Boule, Conf. géol., 1907, p. 195).
Prononciation et orthographe
[glutɔ̃]. Ds Ac. 1835-1932.
Étymologie et histoire
1671 (La Martinière, Voy. des païs septentrionaux, 61 ds Quem. DDL t. 2). Substantivation de glouton1 *.
Statistiques
Fréq. abs. littér. : 89.
Bibliographie
Knobloch (J.). Das Schöpferische Missverständnis. Lingua. 1968, t. 21, pp. 237-249.