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Définition du Trésor de la Langue Française (1960-1990)

GAUFRIER

substantif masculin
ART CULIN. Moule à gaufre, constitué de deux plaques métalliques reliées par une charnière, portant des dessins en creux et en relief qui ressemblent aux alvéoles des gâteaux de miel. Gaufrier électrique. Faites chauffer, des 2 côtés, sur un feu sans fumée, un moule à gaufres (...). Un gaufrier de 17 centimètres sur 11 coûte 6 fr... (Audot, Cuisin. campagne et ville, 1896, p. 472).
— P. métaph. ou au fig. Quand j'avais quelque vue personnelle à émettre, ce brave Buloz avait une peur de chien de me voir sortir du gaufrier politique et des convenances de son cénacle (Sand, Corresp. , t. 6, 1871, p. 158). Le journaliste professionnel est un homme qui déforme les faits, consciemment ou non. La « version maison » sort de lui comme d'un moule. Un journal, c'est un gaufrier (Mauriac, Bloc-notes, 1958, p. 330).
Prononciation et orthographe
[gofʀije]. Ds Ac. dep. 1694; de 1694 à 1740 avec 2 f.
Étymologie et histoire
1377 waffier art culin. (Reg. de la loi, f° 136, Arch. Tournai ds Gdf. Compl.); 1393 gauffrier (Ménagier, II, 262 ds T.-L.). Dér. du rad. de gaufre*, suff. -ier*.