GAUFRETTE
substantif féminin Petite gaufre sèche, fourrée ou non, le plus souvent préparée industriellement. Nous nous amusions à croquer des gaufrettes par les deux bouts, afin que nos lèvres se rencontrassent au milieu (, Contes et nouv. , t. 1 Moy. Roger, 1885, p. 996). Les gaufrettes, simples (constituées par une feuille sèche, mince et très croustillante) ou fourrées (ensemble de deux ou plusieurs feuilles sèches entre lesquelles on a tartiné une crème ou fourrure, sèche ou grasse) (, Industr. alim., 1949, p. 17).
Prononciation et orthographe
[gofʀεt]. Ds Ac. 1932.
Étymologie et histoire
xive s. [ms.] gauffretes « petite gaufre (pâtisserie) » (La Bataille de Caresme et de Charnage, éd. G. Lozinski, 357, var.); attest. isolée, de nouv. 1536 gaufrette (Inventaire de Charles-Quint ds Laborde, p. 421, s.v. oublies). Dér. du rad. de gaufre*; suff. -ette*.