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Définition du Trésor de la Langue Française (1960-1990)

FOURNAGE

substantif masculin
HIST. Taxe payée au fournier pour la cuisson du pain (d'apr. Ac.).
— Spéc. Redevance versée par le vassal au seigneur pour l'utilisation du four banal. (Dict. xixe et xxe s.).
Prononciation et orthographe
[fuʀna:ʒ]. Ds Ac. 1835-1932.
Étymologie et histoire
1231 « droit dû au seigneur du four banal ou au fournier pour le pain qu'on y cuisait » (Charte de Morv.-sur-Seille, Arch. Meurthe ds Gdf.). Dér. de l'anc. forme forn de four*; suff. -age*.