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Définition du Trésor de la Langue Française (1960-1990)

Fermentateur, trice,

adjectif
* Mot issu de l'entrée FERMENTER
De la fermentation. Il n'y a que des fonctions [physiologiques] dérangées par des mécanismes fermentateurs ou des parasites (C. Bernard, Princ. méd. exp., 1878, p. 99).