« L'entéropathie par perte de protéines. »

« Certains enfants souffrent d’une entéropathie étendue et grave qui n’est pas due à la maladie cœliaque, à une intolérance aux protéines du lait de vache ou à d’autres formes reconnues de maladie intestinale liée à l’alimentation. » (Helen Chapel, Mansel Haeney, Siraj Misbah, Neil Snowden, Immunologie clinique: De la théorie à la pratique, avec cas cliniques, 1999)