ENCROÛTÉ, ÉE,
participe passé et adjectifI. —Part. passé de encroûter*.
II. —Emploi adj.
A. —[Le subst. désigne une chose] Couvert, recouvert d'une croûte. Ailleurs, le rocher reparaissait et sur sa paroi encroûtée, la couleur ondoyait en larges rubans (, Gaspard, 1931, p. 133) :
... j'arrivai à une sorte de bassin rempli d'une neige glacée et encroûtée que les étés n'ont jamais fondue. (, Obermann, t. 1, 1840, p. 42)
B. —[Le subst. désigne une pers.]Au fig. Qui a perdu tout dynamisme, qui est abêti par la routine.
— Emploi subst. Un encroûté. C'est un vieil encroûté, malgré toute sa science (, Docteurs, 1892, p. 67).
Statistiques
Fréq. abs. littér. : 37.