DÉCONGELER
verbe transitif Ramener, par réchauffement progressif, un corps congelé à son état primitif :
1. Après six mois et plus, en la [la viande] laissant se décongeler lentement à l'air, elle reprend l'aspect, l'élasticité et le goût qu'elle avait à l'origine; ... (, Précis d'hyg., 1911, p. 231)
2. ... au bout d'un mois, on les décongèle [les poissons] avec précaution, ils se raniment et recouvrent une vitalité normale. (, La Vie et ses problèmes, 1939, p. 105)
Remarque : La plupart des dict. dep. Nouv. Lar. ill. enregistrent le subst. fém. décongélation. Action de décongeler.
Prononciation
[dekɔ̃ʒle], (je) décongèle [dekɔ̃ʒεl]. Cf. geler.
Étymologie et histoire
1907 (Nouv. Lar. ill.). Dér. de congeler*; préf. dé-*.
Statistiques
Fréq. abs. littér. : 2.
Bibliographie
Quem. 2e s. t. 4 1972 (s.v. décongélation).