SOQUET
substantif masculin...de octroyer pour Nous et ou nom de Nous, aux Villes, Cités, Chasteaulx, Forteresces et lieux des diz pays, tant de nostre Demaine comme autres, soquet sur le vin, pain, et autres choses (Ordonn. rois Fr. S., t.7, 1389, 330 )
...ilz [les évêques de Mende] avoient droit de mectre, imposer et indire en ladicte ville de Mende, et sur tous les habitans en icelle, ung ayde sur le vin appellé le souquet, pour employer les deniers d'icelluy ès reparacions nécessaires de ladicte ville (Ordonn. rois Fr. P., t.16, 1466, 509 )
...voulons en oultre que et nous plaist que tous lesdits clers notaires et secretaires de nous et de la maison de France, et leurs successeurs esdits offices, soient a tousjours francs, quictes et exempts de tous dons, emprunctz, tailles (...), aussi de toutes entrées et yssues, barraiges, chocquets [l. soquets], appetissemens (Ordonn. rois Fr. P., t.19, 1482, 70 )
Remarque : Doc. 1364 (Périgueux, le soquet du blé et du vin) ds D. Trotter, Z. rom. Philol. 114, 1998, 65-66, doc. 1434 (Nimes, tailles, et subsides, et sotquets) et 1472 (Beaucaire, qu'ils puissent cueillir et leuer une aide appellee le soquet ou appetissement de mesures du vin qui se vend en détail en la dite ville et territoire d'icelle ; c'est assavoir cinq pichiers pour chacun barral de vin qui se monte à la septième partie d'icelui barral, même ex. ds DU CANGE VII, 529a, s.v. soquetum1) ds GD VII, 476c-477a.