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DÉNOYAUTEUR, EUSE, subst.
A.− Subst. masc. ou fém. Appareil, machine servant à dénoyauter. L'emploi de machines automatiques à grand débit se généralise. Citons la dénoyauteuse à cerises et prunes qui peut traiter de 80 à 100 Kgs de fruits à l'heure (Industr. conserves,1950, p. 13).
Rem. Le subst. masc. est la forme classique, le subst. fém. s'emploie depuis le milieu du xxes. (selon Lar. Lang. fr.). Seul Lar. encyclop. fait du subst. fém. une vedette. La docum. n'atteste que le féminin.
B.− Subst. masc. ,,Manœuvre chargé d'enlever le noyau des fruits, en particulier des cerises utilisées en confiserie ou en confiturerie`` (Mét. 1955).
Prononc. : [denwajotœ:ʀ], fém. [-ø:z]. Étymol. et Hist. 1929 (Lar. 20e). Dér. de dénoyauter*; suff. -eur2*.