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Définition du Wiktionnaire

DÉJANTER

verbe
1. Enlever de sa jante.
« Pour finir, il creva et déjanta, ce qui le contraignit à traîner à son côté la bicyclette inutile dont la roue avant tournait en se grippant avec un bruit mou. » (Alain Demouzon, Le retour de Luis, 1977, chapitre 8)
2. Par analogie. Familier. Devenir fou, perdre les pédales, dérailler.
« En pénétrant dans le compartiment, je me rends quand même compte que je suis en train de déjanter ; je n'en tiens pas compte, et je m'installe. » (Michel Houellebecq, Extension du domaine de la lutte, J’ai Lu, p. 153)