CROSNE
substantif masculinGén. au plur. Plante potagère, au rhizome comestible, formé de tubercules en chapelet; plus particulièrement, ce rhizome. Crosnes du Japon, crosnes frits, crosnes à la sauce blanche. De la viande frigorifiée, des biftecks de cheval et de tristes légumes : crosnes, topinambours, bettes, artichauts de Jérusalem (, Mém. jeune fille, 1958, p. 64).
Remarque : DG est le seul dict. signalant le mot comme subst. féminin.
Prononciation et orthographe
[kʀo:n]. Ds Ac. 1932. Fait partie des mots comme meslier (également nom de plante) dans lesquels l'amuïssement de l's est cour. (cf. Buben 1935, § 124).
Étymologie et histoire
1890 (Lar. 19e Suppl.). Du nom de Crosnes, localité de l'Essonne où cette plante, originaire du Japon, a été acclimatée pour la première fois.
Statistiques
Fréq. abs. littér. : 2.